22 octobre 2008

Petit pot de tapenade noire

Ca fait quelques années que la tapenade est la favorite de mes apéritifs. Il n'est pas rare que j'en prépare un petit pot. Une recette d'une simplicité déconcertante.Je ne mets pas d'anchois par goût personnel. Je trouve qu'ils donnent un goût trop salé à la tapenade. A vous de voir ! Pour un petit pot de tapenade :- 200g d'olives noires de bonne qualité (j'ai utilisé des petites picholines, au goût prononcé)- 1 càs de câpres- 1 gousse d'ail- huile d'oliveDénoyautez les olives. Mixez-les avec les câpres, l'ail et versez l'huile... [Lire la suite]
Posté par bullesdebonheur à 15:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]