19 avril 2009

Chouquettes, petits choux légers comme l'air

Vous connaissez ces petits choux gonflés, couverts de petites billes de sucre perlé, qui ravissent petits et grands ?A faire pour le goûter, succès assuré ! Pour 50 chouquettes :- 25cl d'eau froide- 100g de beurre doux- 150g de farine- 1 pincée de sel - 25g de sucre semoule - 3 oeufs- sucre perléPréchauffez le four à 210°.Dans une casserole antiadhésive, mettez l'eau froide avec le beurre, le sel et le sucre semoule.Faites chauffer à feu doux, jusqu'à l'ébullition.Hors du feu, jetez la farine en pluie, en une fois.Remuez... [Lire la suite]
Posté par bullesdebonheur à 18:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]