Les gourmandises de Charlotte

Amaretti

Des petites gourmandises italiennes, à proposer avec le café. Une coque croquante, l'intérieur moelleux avec un bon goût d'amande. Ils se conservent une petite semaine dans une boîte hermétique. - 300g de sucre glace - 300 g de poudre d'amandes - 3 blancs...

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Tags: Amaretti, amandes

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27 juillet 2008

Rougets et pousses d'épinards croquantes

Aujourd'hui, toujours dans la lignée des recettes légères (mais super bonnes quand même, pas question de renoncer au goût) : des filets de rouget, vraiment faciles à préparer, et une petite salade que j'adore (si vous n'aimez pas les épinards cuits, pas...

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23 juillet 2008

Truite saumonée en papillotte

Il y a quelques temps, Stéphanie m'a demandé des recettes light :) Effectivement, je publie pas mal de recettes gourmandes. Mais je n'ai pas oublié son message et voici aujourd'hui une recette de poisson aux saveurs du sud. Mes 3 enfants ont fini leur...

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16 juillet 2008

Petits champignons à la fraise

Tiens, tiens, de drôles de champignons ont poussé dans notre potager. Ce sont des mini fraisiers, tout aussi jolis que délicieux. Dès que j'en aurai le temps, je vous la mettrai sur le blog. En attendant, vous trouverez la recette ici.

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3 juillet 2008

Muffins crousti moelleux myrtille et citron

Une petite recette qui change, trouvée ici. Des muffins moelleux, parfumés et croustillants sur le dessus.L'association des myrtilles et du citron est très agréable. Et la recette est très simple !

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27 juin 2008

Verrines gourmandes de fruits d'été

Pour terminer un repas d'été, quoi de meilleur que des fruits frais et goûteux ? Pour 6 verrines : - 250g de fraises françaises - 125g de framboises - 125g de myrtilles - 125g de mûres - 1 sachet de sucre vanillé - le jus d'une orange - 1/4L de crème...

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27 juin 2008

Le merveilleux cake au chocolat de la maison du chocolat

Et vous, qu'est ce que vous aimez grignoter avec un petit café ? Moi, je craque pour l'association du chocolat avec un bon petit café corsé. Voici la recette du Pleyel, le renommé gâteau de la maison du chocolat. Il fait partie depuis longtemps de mes...

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17 juin 2008

Ode aux macarons

Ca y est : j'ai réussi le parfait macaron. Les précédents étaient pas mal mais là... ils sont vraiment top top top :) Disons que désormais, je ne redoute plus de faire des macarons. J'y arrive ! Ca me paraît même très facile !!! Si, si ! Je ne dis pas...

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15 juin 2008

Menu de la fête des papas

Un menu classique mais une valeur sûre : pavé de rumsteack et fondue d'échalotes confites, accompagné de pommes de terre rôties au four. Rumsteack à la fondue d'échalotes et pommes de terre rôties au four Pour 4 personnes : - 4 pavés de rumsteack - 4...

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9 juin 2008

Les lasagnes de Lorette

Aussitôt publiée, aussitôt testée. Merci Lorette pour cette recette qui a convaincu tout le monde chez nous ! J'ai augmenté les proportions pour avoir un petit reste demain midi et pouvoir faire sa lunch box à mon chéri. J'ai diminué un peu le parmesan...

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