27 juin 2008

Le merveilleux cake au chocolat de la maison du chocolat

  Et vous, qu'est ce que vous aimez grignoter avec un petit café ? Moi, je craque pour l'association du chocolat avec un bon petit café corsé.   Voici la recette du Pleyel, le renommé gâteau de la maison du chocolat. Il fait partie depuis longtemps de mes recettes préférées. Rien à changer, c'est la recette originale.   Pour un grand cake ou deux petits cakes : - 200g de chocolat de très bonne qualité - 180g de beurre tempéré - 5 oeufs - 100g de farine - 200g de sucre glace - 75g de poudre d'amande ... [Lire la suite]
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04 juin 2008

Coulants au chocolat

  Recette incoutournable que je me devais d'ajouter à mes ptites recettes. Je précise tout de même que les recettes que j'ajoute, je ne les ai pas toutes faites en une journée ;-) Je les publie dès que j'ai un peu de temps.   Coulants au chocolat Pour 4 personnes : - 120g de chocolat noir dessert de bonne qualité (est-il nécessaire de le préciser ?) - 8 carrés de chocolat à garder pour la fin de la recette - 3 oeufs - 70g de sucre - 35g de beurre - 1càs de farine   Préchauffez votre four à 210°. ... [Lire la suite]
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